Tùy theo sở thích và những nguyên liệu sẵn có trong nhà, bạn có thể biến tấu tới 6 cách thưởng thức bánh nếp quá ngon đấy!
Ngon lạ món bánh nếp quen thuộc với 6 cách thưởng thức - Làm bánh

Ngon lạ món bánh nếp quen thuộc với 6 cách thưởng thức 1

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm bánh nếp:

- 100 gram bột gạo nếp

- 20 gram bột gạo tẻ

- Một ít lạc rang sẵn

- 1 ít vừng trắng

- 1 thanh đường phên nhỏ (lượng ngọt điều chỉnh tùy khẩu vị)

Ngon lạ món bánh nếp quen thuộc với 6 cách thưởng thức 2
Ngon lạ món bánh nếp quen thuộc với 6 cách thưởng thức 3 Ngon lạ món bánh nếp quen thuộc với 6 cách thưởng thức 4

Cho bột gạo nếp, bột gạo tẻ vào chung một tô lớn, từ từ thêm nước nóng vào nhào bột thành hỗn hợp dẻo mịn, hơi dính tay.

Sau đó chia bột thành các phần đều nhau, viên tròn lại.

Cho lạc và vừng rang vào cối giã nhỏ thành dạng hạt thô chứ không quá mịn.

Ngon lạ món bánh nếp quen thuộc với 6 cách thưởng thức 5 Ngon lạ món bánh nếp quen thuộc với 6 cách thưởng thức 6

Đun sôi nồi nước, thả từng viên bột vào, luộc đến lúc bánh nổi lên trên mặt nước là chín. Vớt bánh ra âu nước nguội có thả vài lát gừng tươi cho thơm.

Đặt nồi khác lên bếp, thêm 150ml nước, thả thanh đường phên và nấu sôi trên lửa vừa cho đến khi đường hoàn toàn tan chảy. Nếu muốn phần xi rô đường này có vị ngọt đậm đà, bạn có thể thêm vào chút xíu muối, vài lát gừng tươi đập dập và cả vỏ quýt thì càng tốt. Đảm bảo là món bánh nếp sẽ thật thơm, thật ngon như ngoài hàng.

Ngon lạ món bánh nếp quen thuộc với 6 cách thưởng thức 7 Ngon lạ món bánh nếp quen thuộc với 6 cách thưởng thức 8

Đổ bánh nếp vào nồi đường, đun nhỏ lửa trong khoảng 3 phút cho từng viên bánh thấm đường.

Múc bánh ra đĩa sâu lòng, rưới chút xi rô đường, cuối cùng rắc lạc và vừng giã dập lên trên và thưởng thức.

Ngon lạ món bánh nếp quen thuộc với 6 cách thưởng thức 9

Ngày chớm lạnh, bưng một đĩa bánh nếp nóng, cắn miếng bánh dẻo mềm thơm lừng hương vừng lạc và húp từng thìa xi rô đường ngọt lịm thì cảm giác thật sự thích thú!

Ngon lạ món bánh nếp quen thuộc với 6 cách thưởng thức 10

Ngoài cách thưởng thức bánh nếp xi rô đường, bạn có thể biến tấu với nhiều cách ăn khác nhau. Thay vì rưới xi rô đường và rắc lạc, vừng rang vào bước cuối thì bạn rắc bột đậu nành lên trên mặt, thêm một muỗng nhỏ chè đậu đỏ ăn kèm thì hương thơm và vị ngon sẽ hoàn toàn khác biệt.

Ngon lạ món bánh nếp quen thuộc với 6 cách thưởng thức 11

Khi kết hợp bánh nếp trong bát chè với thạch rau câu, nước cốt dừa và xi rô trái cây thì bạn lại có món tráng miệng mát lạnh. Với cách bài trí pha chút ma quái, món này đặc biệt thích hợp với lễ hội Halloween sắp tới vào cuối tháng 10!

Ngon lạ món bánh nếp quen thuộc với 6 cách thưởng thức 12

Vẫn là viên bánh nếp trắng ngần giản đơn ấy, nhưng khi “dọn chung nhà” với thạch cà phê thì hương vị hoàn toàn khác lạ. Sau giấc ngủ trưa, bạn hãy chuẩn bị sẵn một ly chè thạch như thế này để đánh tan cảm giác ngái ngủ một cách nhanh chóng nhé!

Ngon lạ món bánh nếp quen thuộc với 6 cách thưởng thức 13

Với những người ưa thích hương vị tự nhiên thì kết hợp bánh nếp và chè đậu đỏ là gợi ý phù hợp. Màu trắng của bánh nếp xen lẫn với màu đỏ của đậu là sự kết hợp màu sắc tự nhiên mà hương vị và hương thơm ngọt ngào cũng không kém phần hài hòa.

Ngon lạ món bánh nếp quen thuộc với 6 cách thưởng thức 14

Hay giản đơn chỉ là thay thế vừng trắng bằng vừng đen rang chín giã dập, đem rắc lên đĩa bánh thì món tráng miệng này rất đáng là người bạn của phái đẹp. Vừng được nghiền nát nên tỏa hương thơm nhẹ bùi rất dễ chịu.

Ngon lạ món bánh nếp quen thuộc với 6 cách thưởng thức 15

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Halloween ngọt lịm gạo nếp cách làm bánh nếp bánh nếp Một ít

phở thịt gà xé trộn bánh khoai lang xốt chua ngọt Rau muống gato mức trái cây huong dan lam suon xao chua ngot cá nướng muối ớt gio tai dac san phu quoc Các món ăn chế biến từ khoai tây ngon bo xao xoai thom ngon trứng sốt cách loại phô mai chiên sinh to vani mach nha ngon mà lam banh cam Cá lóc cuốn bánh tráng cách làm bánh ngô thịt bò xào lá lốt canh cà chua mì trứng bò thịt bò xào rau ngu vi mì trứng mít kho bò xào ớt chuông bò xào rau thơm cach lam cherry tart don gian Bap cai cach lam ca nuong bo ăn lam bun xôi sầu riêng Sắc màu chan gà mit kho to ngon những món gà kho ngon Gà kho xì dầu và khâu felt cha gio rau cu Biến tấu với những món ngon từ tôm gà kho coca tôm rán xóc muối cách làm mì tôm thịt bò trộn phomai Gà xào sả ớt mực khô xào thập cẩm bánh xúc xích cha dum bo ngon canh cà chua trứng Liên Ròm protein cách làm mực nướng sa tế chim bồ câu cách nấu lẩu nắm sinh tố trái cây so diep âm thuc viêt nam xôi cuốn thanh long kem chanh sữa tươi giò sống bọc trứng bánh ba lai cá ăn cá trầm cảm sau sinh flan trÃƒÆ xanh gà hấp muối hột rau răm lưu trữ thạch dứa dua thom bánh quy nhân dâu sườn rim chép ong mong chan xao cai xanh banh tart ot ngam giam banh sua chien gion mi y sot tom tart dua dau món chiên Cà tím nhồi thịt rán rim củ từ phà cà bánh mì sandwich cuộn trái cây phở cuốn thập cẩm Món cuối tuần Thịt bò xào rau củ canh ech thom ngon bau luoc trung vit phô mai sợi cách nấu cháo gà món ăn thanh nhiệt Chộn trộn xoài tôm khô hạt giống đậu hủ xốt nấm nộm ổi tai heo banh su nhan kem ngon mon ngon ngay le cá tầm chiên sả mix xoài và mít thạch dẻo chanh dây com dua muc ngon cach lam goi muc kho qua gà gà Tây Giáng Sinh món Tây vịt kho gừng sợi ốc ngon cà nâu nhồi chả cách làm cá Đoàn Xuân Hủ tiếu sườn dễ làm dễ bánh ngào xứ nghệ kho thit da vi Gio song canh chua ca ro ngon phải tôm sốt dứa trang tri mon an Cà Kho snack trái táo canh nam thit bo đá viên ca phe